La soupe « koba » est surprenante ! Elle se déguste chaude. Vous pouvez ajouter 80g de viande hachée préalablement cuite à votre convenance. Le mot « koba » est employé pour les préparations culinaires malgaches faites à partir de farine de riz. « Brède mafana » littéralement « herbe chaude » donne une douce et légère sensation de picotement. Elle peut être consommée comme entrée pour 2 personnes, voire 3 en la
diluant avec 10 ou 15 cl d’eau. On la fait chauffer au bain marie en ayant pris soin de décapsuler la bouteille.